Description
Au lait thermisé (température en-dessous de la pasteurisation), et très parfumée, elle sublimera ce plat tant convivial et savoureux. Elle s’accompagne de charcuteries et pommes de terre, mais également d’autres fromages tels que morbier, tome à l’ail des ours, raclette nature, au poivre, fumée, tome limousine, Mont d’Or, galédou (camembert de brebis), rocamadour, et tant d’autres….
Vous pouvez également la déguster dans nos plateaux raclettes charcuteries – fromages que nous proposons.
Il faut compter environ 250G de fromage en tout (si vous en choisissez plusieurs) par personne.
Fromage à pâte pressée non cuite, au lait cru, 48% de matière grasse, un des fromages star de l’hiver et des soirées fraîches.
