Description
Fromage au lait cru, à pâte molle à croûte fleurie, 30% de matière grasse,
Fromage star des plateaux, un véritable régal.
Le brie est coupé en son milieu. Une préparation à base de brisures de truffe, accompagnées de pâte à Brillat, ainsi que d’autres ingrédients savamment dosés et tenus secrets, recouvrent le fromage et on le referme pour affinage.
Le brie truffé est apprécié pour son goût délicat et raffiné, avec des notes terreuses et boisées de la truffe qui se marient bien avec la saveur crémeuse du fromage.
Fromage au lait cru, à pâte molle à croûte fleurie, 30% de matière grasse,
